台中燒肉的新新選擇 蝦子干貝好好食的老井極上燒肉

 

   地址：406台中市北屯區崇德路二段256號

   電話：04 2247 8590

   營業時間：11:00-00:00

   價位範圍(每人)：雙人套餐1680起

來台中不吃燒肉真的說不過去

因為屋馬茶六已經吃過幾次了

這次想發掘一家新的

在茫茫人海中的葉佩雯中想找到一家還真不容易

 

在我訂了老井極上燒肉沒多久後

在台中工作的朋友也剛好來這裡用餐

她表示 推薦豬肉跟雞肉 不輸屋馬

讓人非常期待!!!!

 

一開門進來感覺非常的接地氣(?)

接待人員語速很快 有種rap感

聽不太到他說什麼 還是這是台中style?

 

一入座會先上濕紙巾擦個手

店員也以rap速度在介紹內容

最後我們點了「嘗鮮安格斯牛」雙人套餐（1880/兩人）

另外加了80元的蒜蓉蝦石鍋釜飯

首先會先上包肉生菜、小菜、醋飲、醬汁及一壺雞湯

醋飲篇清爽口感 不然吃烤肉會顯得太油膩

 

雞湯我個人覺得很好喝耶 沒什麼浮油的那款清爽滋味

不過為什麼台中的烤肉店都會有湯 這個讓人很好奇哈哈哈

 

醬汁有鹽、檸檬汁、醬油的三種

都滿開胃的 配肉恰如其分

 

小菜有泡菜、木瓜絲及豆芽菜

泡菜味道比較好 但是不能續

其他兩個就比較清淡一點 普了點

 

前餐這次點了鮭魚炙壽司

完全可以知道這個是招牌

鮭魚不小 炙燒起來油脂很夠

做成壽司很好吃

完全沒想到會有這道耶 畫龍點睛

 

凱薩醬的沙拉

我覺得普通 PASS

就是你在家裡也做得出來那種

有加米果 這難道是創意料理嗎哈哈哈

 

飲料可以選很多蔬果汁

我選擇了100%胡蘿蔔蘋果汁

上來後我才知道為什麼是100%

因為他連渣渣都在

真的是很天然到爆表的那種

不過也因為渣太多了我喝不太下去哈哈哈

 

首先第一輪的肉先上了

從上至下分別是醬燒酒釀雞腿肉、井緻豬梅花及松坂豚

雞腿肉很軟嫩多汁 我個人覺得還不錯 但他就只是雞肉

松坂豚倒是意外的有嚼勁 而且份量不少 挺喜歡的

最讓人咋舌的是井緻豬梅花

怎麼烤怎麼散 讓人懷疑是組合肉

也因為他怎麼烤怎麼散 所以吃不太出它的味道

吃到這裡我們有點擔心後面的菜會不會不盡人意

因為豬梅花真的太驚人哈哈哈哈

結果後來倒吃甘蔗

下面這道米食-蒜蓉蝦食鍋釜飯

完全扭轉梅花豬帶來的傷痛

裡面有數隻剝殼好帶頭蝦子、滿滿的蒜頭與蔥花

店員在我們拍照後會幫忙拌炒 加入滿滿的小蝦卵

我以為拌炒會有鍋巴 但沒有哈哈哈

味道上蒜味很足夠 蝦子也好吃

會讓人想繼續吃的那種好味道

 

接著是第二輪的肉盤

分別是安格斯Prime肩小排、井緻安格斯牛及安格斯厚切牛小排

肩小牌跟厚切牛小排味道非常好

就是那種好的牛肉會有的味道 口感不柴不澀

井緻安格斯牛不要烤太久 大概五秒翻個面就差不多

口感也很不錯

吃到這裡本來擔心吃不飽的我們終於放下心中的大石頭哈哈哈

 

海鮮的part絕對是這個燒肉行程的高峰

我們點了草蝦+生食大干貝

很多人會點生蠔醋飲 看到感覺也很fancy

海鮮烤物是這個套餐少數店員會到桌邊服務的菜色

草蝦烤完以後還會問你要不要留蝦頭 很貼心

這裡海鮮的品質自然是不遑多讓

 

看看這個干貝裡面半生熟的樣子

湯真的很鮮啊 有種到海邊的感覺

 

最後是烤布蕾畫下完美句點

烤布蕾就是烤布蕾 到哪裡吃都不錯

這家的很多人推 但我覺得就是烤布蕾XD

 

服務態度上也是倒吃甘蔗

因為我們兩人坐同邊

一開始上菜 菜都離我們很遠

遠到像是有阿拉斯加海灣那樣

後來他們就有注意到所以菜就近多了

服務生換網子、換盤非常勤快 態度很親切

說話也終於不是那麼快的人了

有賓至如歸的感覺

 

唯一的小缺點是

大家知道這個價位的烤肉店應該廁所備品齊全

廁所內部是合格的

但洗手乳是茶籽堂配上用水回沖的洗手乳

真的是挺可惜的

 

整體CP值算是中上

如果來台中不想吃屋馬茶六的話可以試試看